Alle boodschappen zijn ingeslagen, de koelkast puilt uit en met groeiende bezorgdheid overdenk je het ambitieuze viergangenmenu. Hoe sla je je hier in vredesnaam doorheen?
Het draait om een goede planning en de belangeloze inzet van hulptroepen. Denk de hele maaltijd door en plan welk gerecht je hoe laat op moet zetten. Hang recepten op ooghoogte en probeer zoveel mogelijk vooraf klaar te zetten en/of voor te bereiden.
Delegeren scheelt enorm veel stress en je gasten helpen graag. Laat de tafel dekken, maak een lijstje met benodigd serviesgoed en wijs waar alles staat, zodat je niet gestoord wordt met vragen naar onderzetters, servetten of botermesjes. Ook het afruimen na de verschillende gangen en het inruimen van de vaatwasser: lekker uitbesteden!
Jij kunt je dan volledig concentreren op het koken en daarna zelf genieten van de resultaten.